机电工程学院前身是成立于1954年的化工机械专业，是学校最早开办的两个专业之一。学院现有机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业工程、工业设计、焊接技术与工程等5个本科专业，涉及工学学科下机械类、工业工程类两个专业大类，招收来自广东及全国25个省、市、自治区的学生。其中，机械设计制造及其自动化专业为省级特色专业和省级专业综合改革试点专业，为我校首批通过IEET工程教育认证的专业，成功加入中美应用技术教育“双百计划”。

学院拥有一支年龄、知识和学科结构合理，思想素质好，学术造诣深的教师队伍。现有教职工89人，专任教师45人，其中教授8人、副高职称19人，博士24人。机械设计制造及其自动化专业教学团队为省级教学团队，学院多名教师获得省级、市厅级和校级优秀教师、师德标兵等荣誉称号。

学院注重科研平台培育和建设，拥有广东省工程技术研究中心1个、市级工程技术研究中心2个；中央财政支持地方高校发展共建实验室3个、省级实验教学示范中心1个；建有机械基础教学与实验中心、机械工程训练中心和金工实训中心三大实验中心，总面积6000㎡，教学科研仪器设备总值2500多万元；为学生提供职业技能培训和考证，为应用型人才培养提供了有效的支撑。

学院始终坚持把提高教学质量放在工作首位，不断更新教学观念，坚持教学改革与研究，加强教学管理，形成了较完备的教学体系。近五年承担省部级、校级等各类教研课题60余项，获得广东省高等学校教学成果奖4项；校级教学成果一等奖9项，二等奖5项。

学院积极开展科学研究和社会服务工作，近三年来科研总经费2000多万元，发表各类论文100余篇，获授权发明专利及实用新型专利100多件，省级科技成果奖7项，市厅级科技成果奖18项。2023年招收首届控制工程专业（085406）硕士研究生。

学院结合广东省地方经济和社会发展需要，强化学生实践能力和创新能力培养，通过优化人才培养方案，开展课外科技活动和社会实践等措施培养学生应用创新能力，与中国石化茂名石化公司、中国石化湛江东兴石化公司、东风汽车集团有限公司、广西柳工机械股份有限公司、茂名重力石化装备股份公司以及珠三角等地企业联合建立了40多个实习实训基地，与企业开展实践教育合作。近3年来，学生在国家级、省级等各类竞赛中获奖100多项，专利授权200多项。毕业生质量好，近3年毕业生就业率均超过99%，毕业生得到用人单位高度认可，一大批毕业生成长为企业的技术骨干和中高层管理人员。(数据更新至2024年5月)。